Punčové rezy

Suroviny:

Cestá sa budú piecť na 3 ks. Rozpis je na jedno cesto: 4 vajcia, 200 g práškového cukru, 3 polievkové lyžice vody, 190 g polohrubej múky, pol vrecúška prášku do pečiva.

Plnka: 1 pohár marhuľového kompótu s nálevom, 100 ml rumu podľa chuti môžme pridať aj kakao džem ľubovoľnej chuti na potretie cesta.

Cukrová poleva: 300 g práškového cukru, 8 polievkových lyžíc vody, 1 kávová lyžička citrónovej šťavy, červená potravinárska farba (veľmi málo).

Postup:

Príprava cesta
Celé vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.Postupne pridávame vodu a nakoniec múku s práškom do pečiva.Takéto korpusy upečieme tri.Pečieme ich na vymastenom a vysypanom plechu ja plech vymastím obyčajnou domácou masťou.

Prvý vyhladnutý plát cesta natrieme džemom.
Druhý plát rozmrvíme do misy a prilejeme k nemu rozmixovaný kompót aj s nálevom a prichutený rumom, ak použijeme kakao tak ho pridáme. Všetko spolu premiešame aby z toho vznikla hmota a tú natrieme na prvý plát.
Prikryjeme tretím plátom upečeného cesta na ktorý natrieme cukrovú polevu a necháme stuhnúť.

Príprava cukrovej polevy:
Cukor do hladka vymiešame s vodou,citrónovou šťavou a potravinárskou farbou. (fabivo kto nechce nemusí použiť poleva bude biela)

Prajeme dobrú chuť :)