Úvodná stránka > Vianočné recepty

Vianočné recepty

04.12.2011 00:04

Prichádzajú Vianoce. Vianočné pečenie je pre ne charakteristické. No štedro večerný stôl je vždý zaplnený tradičnými jedlami. Ako na nich ? Ako na to, aby to malo ten správny slovenský vianočný šmrnc? Poradíme Vám :)

Vianočné varenie

Kapor na masle

Suroviny: 1000g kapra, soľ, 80g masla, 2 lyžice vody, zelená petržlenová vňať, citrónová šťava Postup: Očisteného kapra aj s hlavou osolíme, brušnú dutinu na dvoch miestach roztiahneme a vložíme do nej primeraný kúsok drievka, aby ryba dobre...

Kapustnica

uroviny: 500g údeného mäsa, 300g bravčového mäsa, 500g kyslej kapusty, 2 väčšie cibule, bobkový list, mleté čierne korenie a nové korenie, majorán, 1 lyžica pokrájanej údenej slaniny, 150g klobásy, mletá červená paprika, 2.5 dl kyslej smotany, trocha hrubej múky,...

Kapor na zemiakoch

Suroviny: 1000g kapra, soľ, 4 zemiaky, 3 cibule, 1 strúčik cesnaku, 2 bobkové listy, 4 zrnká čierneho korenia, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 2 dl bieleho vína, 1 dl oleja Postup: Očisteného kapra osolíme na povrchu i vnútri a necháme odležať...

Hubová polievka

Suroviny: 160g sušených húb, 40g masti a 20g hladkej múky na zápražku, 20g cibule, soľ, 20g suchého postrúhaného cesta, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie. Postup: Očistené huby pokrájame, dáme do vody a varíme. Z masti a múky...