| uroviny: | 500g údeného mäsa, 300g bravčového mäsa, 500g kyslej kapusty, 2 väčšie cibule, bobkový list, mleté čierne korenie a nové korenie, majorán, 1 lyžica pokrájanej údenej slaniny, 150g klobásy, mletá červená paprika, 2.5 dl kyslej smotany, trocha hrubej múky, soľ |
| Postup: | Údené a čerstvé bravčové mäso vložíme do horúcej vody a uvaríme takmer do mäkka. Potom pridáme pokrájanú kyslú kapustu, cibuľu pokrájanú nadrobno, bobkový list, mleté čierne a nové korenie, majorán a dovaríme. Mäkké mäso vyberieme, pokrájame na kocky a vložíme späť do polievky. Slaninu pokrájanú nadrobno vyškvaríme, pridáme klobásu pokrájanú na kolieska, trocha opražíme, zaprášime mletou červenou paprikou a vlejeme do kapustnice. Nakonie prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali trocha múky, osolíme a povaríme. |