Cannelloni

08.12.2011 17:29

 

SUROVINY NA PLNKU

  • 250 g mrazeného lístkového špenátu

  • 250 g syru Ricotta

  • 2 strúčiky cesnaku

  • 3 PL strúhaného parmezánu

  • morská soľ

SUROVINY NA OMÁČKU

  • 8 ks cannelloni (4 ks na osobu)

  • 400 g konzerva krájaných paradajok

  • morská soľ

  • mleté čierne korenie

  • čerstvá bazalka

  • olivový olej

  • parmezán na posypanie

POSTUP

  • Do vriacej osolenej vody dáme variť cannelloni približne na 7min. Zapneme rúru na 220°C.

  • Medzitým v miske zmiešame rozmrazený uvarený špenát zbavený prebytočnej vody, ricottu, parmezán, rozdrvené stúčiky cesnaku a posolíme podľa chuti.

  • V druhej nádobe zmiešame paradajky z konzervy s čerstvou bazalkou a ochutíme soľou a korením.

  • Zcedíme cannelloni a naplníme ich špenátovo-ricottovou plnkou pomocou mikroténového sáčku s odrezaným rohom.

  • Naplnené cannelloni poukladáme do ohňovzdornej nádoby a zalejeme ich papradajkovou omáčkou.

  • Povrch hojne posypeme parmezánom a pokapeme olivovým olejom. Fajnšmekri môžu pridať ešte mozzarellu na zapečenie

  • Pečieme cca 15min na strednej mriežke pri 220°C.

Späť